役員一覧
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公益財団法人日本油脂検査協会 役員一覧（令和6年4月現在）
理 事（6名）
理事長
中津川研一
昭和女子大学名誉教授
専務理事
遠藤 正史
公益財団法人日本油脂検査協会理事
理 事
齊藤 昭
一般社団法人日本植物油協会顧問
理 事
齋藤 洋昭
帝塚山学院大学人間科学部教授
理 事
永井 利治
東京工科大学応用生物学部教授
理 事
原 節子
元 成蹊大学理工学部教授
監 事（２名）
監 事
滝澤 靖臣
東京学芸大学名誉教授
監 事
富田 英保
良公税理士法人公認会計士・税理士
〜敬称略:五十音順〜